«Торговый дом СПП» продолжает масштабную программу по модернизации пищеблоков в ульяновских детских садах. До конца сентября ремонт и замену оборудования проведут ещё в шести дошкольных учреждениях – №184, №153, №186, №224, №214 и №50. Сумма инвестиций составит 9,5 млн рублей.

На пищеблоках детских садов поменяют холодильное и технологическое оборудование, установят новую сантехнику, мебель и входные группы. В пищеблоках меняют вентиляцию и канализацию, которые не ремонтировали зачастую десятилетиями.

“Работы по модернизации пищеблоков в основном проводятся летом, чтобы минимизировать неудобства для малышей и родителей. Садик работать без пищеблока не может и на время модернизации закрывается на 2-3 недели. В это время работники уходят в отпуск, дети — на каникулы. Сначала работаем в одном учреждении, затем в следующем. Ремонт идет по графику», – прокомментировала операционный директор DARS Facility Management Нина Алешина.

Пилотный проект по организации полного цикла питания в детских садах «Торговый дом СПП» распространил на Ульяновск, Тулу и Волгоград. Теперь старые пищеблоки с изжившим и морально устаревшим оборудованием превращаются в настоящие центры здорового питания. Блюда для малышей готовятся в парококонвектоматах, которые максимально сохраняют витамины и полезные вещества продуктов и позволяют готовить без добавления лишнего масла и излишней термообработки. Рацион детей содержит всё необходимое для сбалансированного питания — овощи, салаты, соки и компоты из свежих ягод и фруктов, молочные продукты, мясные и рыбные блюда.

Для сравнения, в прошлом году компания «Торговый дом СПП» инвестировала в модернизацию пищеблоков четырех детских садов около 6 млн.

Наглядный пример преображения пищеблока после модернизации. Детский сад №184