22 сентября состоялся финал регионального этапа всероссийского конкурса «Лидер туриндустрии Ульяновской области – 2017». Отборочный этап  длился с 1 июля по 20 сентября, по итогам которого отобраны трое финалистов в трех номинация.

Девять лучших конкурсантов – официанты, шеф-повара и волонтеры –  выполняли теоретическое задание на знание теоретических основ в профессиональной сфере. После чего шести  участникам конкурса предстояло выполнить практическое задание на рабочем месте. Конкурсная комиссия оценивала трех официантов из ресторанов Before и Matrёshki и трех шеф-поваров “Шпинат”, Before и Matrёshki.

У официантов оценивалась быстрота и качество обслуживания, умение официанта общаться с посетителями, а также техника подачи блюд.

Для определения лучшего шеф-повара члены конкурсной комиссии заказывали блюдо, которое не входило в меню ресторана,  и оценивали быстроту, оригинальность подачи и вкусовые качества.

Имена победителей объявят на церемонии награждения в честь празднования Всемирного дня туризма 27 сентября.

Фото: Агентство по туризму Ульяновской области