Роскачество опубликовало результаты исследования хлеба в ПФО. По результатам испытаний лучшим оказался хлеб из Чувашии, Саратовской и Ульяновской областей.По результатам исследования батон товарной марки «ХлебПром» признан товаром повышенного качества и претендует на получение российского Знака качества, так как соответствуют обязательным требованиям законодательства и опережающему стандарту Роскачества.

В первую очередь в рамках исследования специалисты Роскачества выяснили, насколько безопасен нарезной батон, лежащий на прилавках магазинов. Хлеб проверяли на наличие пестицидов, тяжелых металлов, токсичных элементов, плесеней, а также бактерий группы кишечной палочки, золотистого стафилококка и патогенных микроорганизмов. Превышений по данным показателям не было обнаружено вовсе. Все батоны также испытывались на зараженность возбудителем картофельной болезни хлеба через 36 часов.