Ветеринары начали работу по проведению биологического и пищевого мониторинга в учреждениях социальной сферы города Ульяновска. 26 января мониторинг проводился в 2 школах и 2 детских садах. Были отобраны 24 пробы мясной, молочной продукции, овощей, круп и хлебобулочных изделий.

Пробы будут направлены для проведения исследований в лабораторию ОГБУ «Симбирский референтный центр ветеринарии и безопасности продовольствия», после чего эксперты дадут заключение о безопасности и качестве продуктов питания, используемых в общепитах социальных учреждений, – отмечают в ведомстве.