Доцент кафедры финансов и цен Российского экономического университета имени Плеханова Мария Долгова рассказала агентству «Прайм», что осенью россиян ждет повышение стоимости на некоторые виды продуктов. По ее словам, динамика расценок на некоторые отечественные продовольственные товары связана с изменением затрат на содержание и ремонт импортного оборудования, на упаковку, а также на поступающие из других стран ингредиенты.

«Например, цены на маргарин зависят от стоимости пальмового масла, на пиво — от стоимости хмеля, закупаемого за рубежом. Велика доля импортных составляющих в себестоимости сыров, колбас и кондитерских изделий. Цены на эти и ряд других продуктов могут возрасти к осени», — объяснила она.

Поскольку упаковка присутствует на всех продовольственных товарах, продолжила финансист, рост цен на пластик, бумагу, краску и транспортную тару будет влиять на динамику потребительских цен. Долгова также не исключает и увеличение цен на поступающие из-за рубежа продовольственные товары, зависящие от природно-климатических условий, затрат на логистику и транспортировку, действующих ограничений. К таковым она отнесла, среди прочих, фрукты и кофе.

По мнению специалиста, к сентябрю снижение цен вероятнее всего будет наблюдаться лишь на те отечественные овощи и фрукты, основной урожай которых собирают в конце лета и начале осени. 

Ульяновскстат предоставил статистику изменений средних потребительских цен на товары в Ульяновской области за неделю (с 1 по 7 августа). Наша редакция выделила те продукты, которые за отчетный период подорожали или подешевели более, чем на 1%.

Подорожали больше всего мясо и сыры:

Сосиски, сардельки – 437,16 рублей за кг (+4,42%)
Консервы мясные для детского питания – 1090,63 руб за кг (+2,7%)
Сыры сычужные твердые и мягкие – 721,76 рублей за кг (+2,25%)
Вермишель – 84,27 руб за кг (+2,08%)
Сметана – 263,19 руб за кг (+1,93%)
Свинина (кроме бескостного мяса) – 278,26 рублей за кг (+1,04%)

Подешевели в основной массе сезонные овощи и фрукты:

Огурцы свежие – 64,24 руб за кг (-15,72%)
Свёкла столовая – 31,63 руб за кг (-14,1%)
Морковь – 42,59 руб за кг (-9,08%)
Бананы – 67,52 руб за кг (-7,81%).
Помидоры свежие – 82,18 руб за кг (-6,35%)
Лук репчатый – 43,56 руб за кг (-6,19%)
Картофель – 35,53 руб за кг (-4,13%)
Пшено – 57,88 руб за кг (-3,46%)
Яблоки – 115,43 руб за кг (-2,44%)
Маргарин – 247,23 рублей за кг (-2,37%)
Чай черный байховый – 1193,72 руб за кг (-1,3%)
Крупа гречневая-ядрица – 118,25 руб за кг (-1,21%)
Яйца куриные – 57,74 руб за 10 шт (-1,17%)
Мука – 47,39 руб за кг (-1,11%)