По данным Росстата индекс потребительских цен за 2024 год в Ульяновской области составил 109,4% (по России 109,5%). Средние цены на продовольственные товары выросли на 9,7% (11,1%), на непродовольственные товары — на 6,6% (6,1%).

Среди продовольственных товаров за 12 месяцев 2024 года наибольший рост цен наблюдается в следующих группах: масло и жиры — 28,9%; плодоовощная продукция — на 23,3%; молоко и молочная продукция — 15,9%. При этом на отдельные товары наблюдалось более высокое повышение цен: картофель — в 1,9 раза; капуста белокочанная — в 1,8; лук репчатый и свекла — 1,5; масло сливочное — в 1,4 раза.

Следует отметить также и снижение цен за 2024 год: яйца на 21,6%; крупа гречневая — 13%; куры охлажденные — 5,2%; пшено — 3,6%. Цены на хлеб в регионе по своей доступности занимают 17 место по России. А стоимость гречневый крупы с февраля 2022 года по февраль 2025 года снизилась на 46%.