В этом году в токсикологическое отделение областного клинического центра специализированных видов медпомощи поступил только один пациент с отравлением грибами. Ульяновца госпитализировали в состоянии средней тяжести, сообщили редакции в Минздраве.

Каждый год в России фиксируются сотни случаев отравления грибами, некоторые из них заканчиваются трагически. Особенно опасен сезон «тихой охоты» — с конца лета до глубокой осени, когда даже опытные грибники рискуют нарваться на ядовитые двойники съедобных видов.

В Ульяновской области, как и по всей средней полосе России, лидерами по опасности остаются бледная поганка, мухоморы (красный и пантерный), ложные опята и сатанинский гриб. Бледная поганка — абсолютный чемпион по летальным исходам. Её часто путают с шампиньонами или молодыми сыроежками из-за внешнего сходства.

Бледная поганка содержит аматоксины — яды, которые разрушают клетки печени и почек. Они не имеют вкуса и запаха, не разрушаются при варке или сушке. Симптомы отравления появляются только через 6–24 часа, когда органы уже серьёзно повреждены. Мухоморы опасны мускарином и иботеновой кислотой, вызывающими галлюцинации, судороги и нарушение дыхания. Ложные опята содержат токсины, раздражающие желудочно-кишечный тракт, что приводит к сильной рвоте и диарее.

— Даже съедобные грибы становятся опасными, если собраны в экологически грязных зонах — вдоль дорог, возле заводов или на бывших свалках. Они, как губка, впитывают тяжёлые металлы, радионуклиды и другие вредные вещества. Не менее важен способ приготовления: некоторые грибы (например, грузди или волнушки) требуют длительного вымачивания и варки, иначе они вызывают расстройство желудка. Плесень или бактерии, появившиеся при неправильном хранении, тоже делают грибы ядовитыми. Наконец, у некоторых людей есть индивидуальная непереносимость даже безобидных, на первый взгляд, грибов, – говорит заведующий токсикологическим отделением УОКЦСВМП имени Е. М. Чучкалова Джаудат Хайруллов.

По словам врача, симптомы отравления зависят от вида грибов. Если съедены мухоморы, то уже через 30 минут — 2 часа появятся тошнота, рвота, потливость, галлюцинации или судороги. Ложные опята и другие раздражающие грибы дают о себе знать через 1–6 часов сильной болью в животе и диареей. Самое коварное отравление — бледной поганкой: первые признаки (неукротимая рвота, боль в печени, желтуха) появляются только через 6–24 часа, когда спасти человека уже очень сложно. Если симптомы появились через 6 и более часов после употребления грибов — это сигнал экстренно обратиться за медицинской помощью.

— При первых признаках отравления нужно немедленно промыть желудок: выпить 1–1,5 литра тёплой воды и вызвать рвоту, надавив на корень языка. Затем принять энтеросорбенты — активированный уголь (1 таблетка на 10 кг веса) или «Энтеросгель». Обязательно сохранить остатки грибов, которые ели – это поможет врачам быстрее поставить диагноз. Категорически нельзя пить молоко, алкоголь или газированные напитки: они ускоряют всасывание токсинов. Не оставляйте пострадавшего одного, так как возможна потеря сознания. И главное — не ждите, что «само пройдёт»: при отравлении бледной поганкой каждая минута промедления может стоить жизни,  – добавил Хайруллов.