Популярная кофейня «Техника», расположенная в историческом здании Дома техники на улице Железной Дивизии, сменила владельца. Новым собственником заведения стал известный ульяновский холдинг «Матрёшки Group», возглавляемый ресторатором Сергеем Новиковым.

Как сообщил сам Сергей Новиков, заведение уже неделю работает под управлением холдинга. Несмотря на смену собственника, радикальных перемен в концепции «Техники» не планируется.

В своём комментарии Новиков подчеркнул, что ключевые особенности кофейни останутся прежними, но будут приведены в соответствие с высокими стандартами сервиса «Матрёшки Group»:

«Как было, так всё и останется, но с улучшениями под наши стандарты. Мы ничего менять не собираемся — всё будет только улучшаться», — отметил ресторатор.

Заведение продолжит работу под привычным брендом «Техника» и профиль кофейни сохранится в полном объёме. Крепкий алкоголь и пиво вводить не планируется. Однако в ближайшее время рассматривается возможность дополнения карты напитков тихими и игристыми винами.