За январь–апрель 2026 года индекс производства пищевых продуктов в Ульяновской области составил 113,2% к аналогичному периоду прошлого года. Среднероссийский показатель за тот же период — 101%.

Наиболее высокими темпами выросло производство говядины — в 2,4 раза. Растительное масло прибавило 96,7%, свинина — 55,9%, готовые корма для сельхозживотных — 26%, рыбная продукция — 19,5%, мука — 18,6%.

Из других категорий: мучные кондитерские изделия выросли на 9%, творог — на 8,2%, крупа — на 6%, сметана — на 5,1%, молоко — на 4,1%, шоколад и кондитерские сахаристые изделия — на 3,8%.