Субботу в Ульяновской области уже можно считать днем еды – именно в этот день в регионе проводятся сельскохозяйственные ярмарки, а также заседания областной правительственной комиссии по продбезопасности. Не стала исключением и минувшая суббота. Утро 21 марта для губернатора Сергея Морозова и министра сельского хозяйства Александра Чепухина началось с посещения «Фермерской лавки», что на ул. Радищева, 5.
Губернатору представили ассортимент лавки, рассказали о перспективах развития торговой сети, показали, как вскоре будут выглядеть фасады фермерских магазинов (разработан новый -«зеленый» – дизайн).
Большая часть ассортимента лавки – продукты, произведенные в фермерских хозяйствах и на перерабатывающих предприятиях Ульяновской области. Из-за пределов региона поставляется только то, что у нас не производится – например, экзотические фрукты.
На постоянной основе с «Фермерской лавкой» уже сотрудничает 23 крестьянско-фермерских хозяйства. Они поставляют в магазин мясо (крольчатину, свинину, говядину, индейку), яйца, зелень, грибы, рыбу, полуфабрикаты (манты, вареники, пельмени и т.д.), молочную продукцию, овощи, мед и многое другое. Представлены в магазине крупы, овощные и фруктовые консервы, хлеб, кондитерские, колбасные изделия – словом, все, что ищут покупатели. Фермерское – значит качественное и экологически чистое. Именно это привлекает в лавку посетителей.
Сейчас, в период активного развития сети, ее владельцы активно привлекают новых поставщиков. Так, в субботу губернатору представили пекарню «Хлебница», которая будет поставлять в лавку свои хлебобулочные изделия. Организация работает в популярном в Европе формате «пекарня у дома».
Губернатора интересовал вопрос, как производители могут попасть со своей продукцией в магазин. Владельцы лавки заверили главу региона, что никакой мзды за вход в сеть с фермеров не берут и брать не собираются. Единственное условие – готовность стабильно поставлять в магазины качественную продукцию по конкурентоспособным ценам.
– Здорово, что у сеьхозтоваропроизводителей Ульяновской области появилась возможность попасть на полки магазинов и дойти до покупателей, минуя разнообразные поборы, которые, к сожалению, имеются в крупных торговых сетях, – отметил Сергей Морозов после посещения лавки.
Пока торговая сеть «Фермерская лавка» представлена единственным магазином, но уже в мае еще один откроется по адресу ул. Камышинскя, 79. А до конца года число торговых точек возрастет как минимум до пяти – они откроются на месте существующих магазинов «Белый медведь».