Какие продукты местного производства представлены на полках ульяновских магазинов?
Мы еженедельно пишем об ульяновских предприятиях пищевой промышленности, выпускающих мясную, молочную продукцию, крупы, растительное масло, кондитерские, хлебобулочные изделия и многое другое. Но насколько все это доступно ульяновцам? Мы заглянули в магазины и убедились: местная продукция представлена в них достаточно широко.
Где есть наше?
Так, директор по маркетингу ульяновской сети «Гулливер» Наталья Кристалева рассказала нам, что доля местной продукции в ассортименте супермаркетов варьируется от 18 до 26%. На полках представлены местные лук, картофель, капуста, морковь и огурцы, подсолнечное масло «Помряскинское», «Осенняя сказка» и даже льняное масло из Сенгилея. В хлебном отделе покупатели без труда найдут привычные сорта ульяновского хлеба: «Крестьянский», «Пастуший» и другие. Яйца из Вешкаймы, печенье и конфеты от «Глобуса», колбасы ульяновского мясокомбината, входящего в состав «Черкизовского мясоперерабатывающего завода», местные крупы, цильнинский сахар, молоко, сметана, масло и кефир «Волжские просторы», не говоря уже о местной алкогольной продукции – все это представлено на полках «Гулливера».
В «Ашане» точных цифр о доле ульяновских продуктов в их ассортименте нам не назвали, поскольку не ведут такой статистики. Но окинув привычным взглядом полки, мы и там без труда находим местные молочные, хлебобулочные и кондитерские изделия, куриные яйца. То же касается и «Магнита».
Шире же всего продукты от местных хозяйств представлены в «Фермерской лавке». Здесь, помимо всего перечисленного, можно купить мясо из фермерских хозяйств (охлажденные кролик, индейка, курица, свинина и говядина), колбасы и молоко (в стеклянных бутылках), а также полуфабрикаты. Пельмени из «Лавки», например, мало уступают по вкусу домашним.
А что с ценами?
Цены на продукты в магазинах, слава богу, стабилизировались и с новогодних праздников почти не растут. Более того, по некоторым наименованиям они начали опускаться. К примеру, в «Ашане» можно купить картошку по 18, лук по 19, морковь по 25, капусту по 27 рублей за килограмм. Средняя по области цена свинины и говядины (кроме бескостного мяса) составляет 250 и 285 рублей соответственно, 1 литр пастеризованного молока в среднем стоит 39 рублей (все данные по состоянию на 24 февраля). Все торговые сети регулярно проводят акции и продают те или иные группы товаров со скидками. В «Гулливере» существует дисконтная система, по которой скидки для постоянных покупателей до-ходят до 7%. Отдельные договоренности достигнуты на минувшей неделе с «Магнитом»: каждую субботу покупателям будет предоставляться скидка в размере 10% на весь представленный товар, кроме алкоголя. В понедельник скидка в размере 20% будет распространяться на всю рыбную продукцию, мясные консервы, макароны и крупы. Во вторник со скидкой 20% можно будет приобрести сметану и пельмени, а также косметику и парфюмерию. В среду на 20% будут снижены цены на сыры, майонезы и всю молочную продукцию. В четверг скидка в 20% будет предусмотрена на колбасы, кетчуп, весь ассортимент кофе и чая. В пятницу на 20% дешевле можно будет приобрести кондитерские изделия.
По мнению министра сельского, лесного хозяйства и природных ресурсов Ульяновской области Александра Чепухина, сложившиеся розничные цены -объективная реакция рынка на резкое изменение курса валют, ведь не секрет, что в структуре себестоимости практически любого товара имеется импортная составляющая. Это стоимость семян, минеральных удобрений, средств химической защиты растений, упаковки, оборудования – словом, всего того, без чего продукт невозможно произвести и выставить на полки магазинов. В случае если курсы валют останутся на сегодняшнем уровне, цены расти не будут, – считает министр.
Серьезным фактором снижения розничных цен являются сельскохозяйственные ярмарки, сезон которых стартовал 21 февраля. Они создают конкурентную среду для торговых сетей, ведь те вынуждены присматриваться к ценам на ярмарках и снижать стоимость продуктов в своих магазинах. Одним из главных преимуществ ярмарок является возможность приобрести на них гарантированно натуральные фермерские продукты.
«Победа» смешной ценой
Еще одним следствием новой конъюнктуры на рынке продовольствия стало открытие сети антикризисных продуктовых магазинов-дискаунтеров «Победа». Первый такой магазин открылся на прошлой неделе в торговом центре «Звезда» в Засвияжском районе Ульяновска. Как уверяют владельцы сети, цены в ней сдерживаются на минимальном уровне, а ассортимент включает все продукты, входящие в рацион питания среднестатистического ульяновца. Это молоко, хлеб, крупы, консервы, кондитерские изделия, сахар, мука и другие социально значимые товары. Основные поставщики продукции магазина «Победа» – это российские, в том числе ульяновские производители.
