Как сообщил зампредседателя областной комиссии по продбезопасности Геннадий Соловьев, ситуация на рынке овощей в этом сезоне сложилась стабильная.
– Погодные условия позволили овощеводам своевременно убрать урожай и качественно заложить его на хранение. За счет этого цены обещают быть на 50-60% ниже прошлогодних, – пояснил Геннадий Соловьев. – Так, отпускные цены на январь сложились в пределах 14-16 рублей за килограмм (разумеется, речь идет об овощах так называемой «борщевой» группы: капусте, свекле, моркови, картофеле. Ред.).
Кроме того, Соловьев рассказал, что ульяновские овощеводы продолжают развивать инфраструктуру, необходимую для развития их предприятий. Так, в Лаишевке и Старомайнском районе продолжается строительство и ремонт оросительных систем, в следующем году собираются закупить новую поливальную технику, в том числе отечественную. В Вешкаймском районе планируется построить новое овощехранилище.

Производители овощей активно участвуют в решении задач импортозамещения. По словам Геннадия Соловьева, несколько овощеводческих предприятий намерены совместными усилиями построить низкотемпературный склад с линией шоковой заморозки. Эта мера позволит им предложить потребителям замороженную цветную капусту и брокколи местного производства. На сегодняшний день данная продукция в России преимущественно импортная.