«Интернет-демократия должна быть встроена в общий поток развития институтов прямой демократии.
Особенно широкое применение она должна получить на муниципальном и региональном уровне».
Бизнес услуг начинает оживать. В частности за время простоя как будто набрался кредитов сил общепит: все крупные игроки местного рынка анонсируют по несколько проектов. Группа компаний Другие рестораны» запускает сеть кофеен «Вольсов» и цех полуфабрикатов. Елена Ежова («Хлеб да соль») расширяет географию: открывает «Гопак» в Самаре и обсуждает локацию под него в Димитровграде. Непубличный Алексей Кравченко замахнулся на первый в городе ресторан с живыми морепродуктами, готовит к открытию чайхану «Печенеги» (хайп название появилось после обращения Путина), расширяет сеть noodle-баров Madame Mary Wong. Холдинг «Матрешки групп» на их фоне пока «замер» — новых релизов в ближайшей перспективе не ожидается, но, как минимум, удалось сохранить текущие заведения.
Хотя бы примерной статистики по количеству закрытых из-за пандемии точек общепита и ИП из этой отрасли нам предоставить не смогли. Цифр нет и у председателя Ассоциации рестораторов Ульяновской области Марины Никитиной. В Корпорации развития предпринимательства региона отметили, что по «по личным наблюдениям и нашим ведущим рестораторам никто не закрылся, может если только, те у которых и так были проблемы раньше и заведение так или иначе само закрылось бы без пандемии». «Отрасль получала все меры поддержки: как федеральные, так и региональные, они могли работать на доставку, поэтому тут потерь нет», — отметили в Корпорации.
Согласно новым изменениям в Указе губернатора, уже с сегодняшнего дня на территории региона возобновляется работа объектов общественного питания, театров, музеев, библиотек, кинотеатров (кинозалов), фитнес-центров, бассейнов, бань, саун (о том, что все еще останется под запретом мы писали тут — речь, в основном, о запрете массовых мероприятий). Работа должна начаться «с учётом неукоснительного соблюдения методических рекомендаций Роспотребнадзора».
На фото ресторан «Гонзо» в мае текущего года
Взяли комментарии у ульяновских рестораторов о том, как они пережили введенные в их отношении ограничения и что готовят для гостей после действительно долгожданного (а законопослушные не работали 5 месяцев) открытия.
В Ульяновске, как и во многих городах России, с начала пандемии закрылись рестораны, что резко сократило их прибыль. После частичного снятия ограничений в Ульяновске открылись веранды, что позволило рестораторам отчасти восстановить деятельность. До сих пор из-за высокого уровня распространения коронавируса общепит в Ульяновске формально в полную силу не заработал, сейчас речь идет о 25-м августа. Однако, пока законопослушные (те, что объединены в Ассоциацию, заведения Ежовой, Акулина, Кравченко и других) публикуют жалобы в соцсетях и СМИ, собираются устроить митинги, а их шеф-повара выходят на одиночные пикеты, остальные просто открыто работают. «Уполномоченные» проверки и угрозы распространения инфекции никого не пугают. Часть предпочитает полузакрытый формат, работая только для «своих». Вечером оживают и питейные заведения. «Стучать» не будем, но завсегдатаи в курсе — практически все.
В выходные, вернувшись из отпуска, губернатор Сергей Морозов провел встречу с активом ульяновской рестраторации. Ранее они опубликовали отрытое письмо «В Турцию можно, а в ресторан нельзя», где указывали на критичное состояние отрасли: из-за коронавирусных ограничений бизнес простаивает уже полгода, подаются заявления о закрытии, объём налоговых поступлений от отрасли снизился; профессионалы пересаживаются в такси, уходят в магазины, […]
Пару дней назад владелец холдинга «Кравченко Групп» Алексей Кравченко объявил в своем инстаграме конкурс на лучшее название его нового заведения на ул. Дворцовая. Очередной проект бизнесмена — первый в Ульяновске рыбный ресторан с живыми морепродуктами. Победителю пообещал 10 тысяч рублей. За день пост собрал более 100 комментариев. В итоге выиграла девушка, предложившая «Rыбай». Не обошлось […]
Сигнал тревоги сотрудникам вневедомственной охраны поступил из летнего кафе «Матрешки» на улице Карла Маркса. Сотрудник ресторана рассказала, что мужчина пришел поужинать, а получив счет, устроил скандал, грубо выражаясь и оскорбляя персонал заведения. Попытки самостоятельно успокоить дебошира результата не принесли и сотрудники вызвали наряд Росгвардии. На неоднократные замечания сотрудников вневедомственной охраны мужчина также не реагировал и […]
Кофейня холдинга «Другие рестораны» откроется на площадях закрывшегося за «карантин» кафе-кондидерской «Кулинарная лавка» на ул. Минаева, 15. Процесс ремонта в своём Инстаграм показал гендиректор компании Дмитрий Акулин. Сейчас здесь идёт ремонт: вывезено старое оборудование, демонтированы перегородки. В частности, главный вход планируется перенести в угол.
С 15 июня в Ульяновске и других муниципалитетах (Базарносызганский район, Ульяновск, Инзенский, Старокулаткинский и Сурский районы) наконец открылись фитнес-центры и летние веранды с условием обязательного соблюдения ими санитарно-гигиенических требований Роспотребнадзора.
На штабе по развитию региона глава юрдепартамента Алексей Преображенский отметил, что бизнес подвергнется проверкам на соблюдение антиковидных норм. Для этого в регионе разработают новое распоряжение со схемой проведения проверок.
В «Конгресс отеле» на ул.Гончарова (бывший «Хилтон», с середины июня — Radisson) планируется открыть кафе. Об этом 5 июня на осмотре площадки сообщил управляющий гостиницей Алексей Стешин. «Мы не боимся конкуренции, у нас будет свой ресторан. Потенциально будет ещё одна ресторанная зона на крыше. Также будет зона фитнеса и спа. Внутри будет своя пятизвездочная зона […]
Теплая погода для многих ульяновских рестораторов ознаменуется открытием летних веранд. Пока весь общепит (кроме нарушителей) закрыт для посещения, а его владельцы работают сугубо в режиме доставки. По словам Председателя совета директоров Корпорации развития промышленности и предпринимательства Ульяновской области Руслана Гайнетдинова, сейчас прорабатывается вопрос частичного открытия заведений общепита, окончательное решение может быть принято уже на этой неделе (похоже, рубеж — обозначенное вчера губернатором 15 мая). Для всех предпринимателей будут введены жесткие условия: соблюдение дистанции между посетителями, ограниченное количество человек за одним столом и другие, ранее обозначенные требования. Однако открытие т.н. «летников» пока стоит под вопросом. Фото из инстаграм-аккаунта бара «Гонзо»
В 2021 году два ресторана быстрого питания ООО «Макдоналдс» планирует открыть в Ульяновске на ул. Рябикова и в Димитровграде (адрес не уточняют). В две точки инвестор вложит около 150 миллионов рублей. Планируется создать 120 рабочих мест, уточнили в Корпорации развития Ульяновской области. Ещё один ресторан в регионе откроют до конца 2023 года, где именно — […]
29 апреля соглашение подписали губернатор Сергей Морозов, руководитель Корпорации развития региона Сергей Васин и гендиректор ООО «Макдоналдс» Марк Карена. Проектом предусмотрено открытие до трёх пунктов быстрого обслуживания на территории региона в 2021 – 2023 г.г. В следующем году будет открыто по одному предприятию в Димитровграде и Ульяновске, инвестиции составят 150 млн рублей, будет создано 120 […]
В среду на встрече губерантора с ведущими рестораторами региона обсудили экономическую ситуацию в отрасли и меры господдержки. Председатель Ассоциации рестораторов Ульяновской области Марина Никитина по итогам написала, что «рестораторы настроены выдержать, хотя все ждали прямых финансовых мер поддержки, но губернатор сказал прямо, что сейчас главная задача у региона — обеспечить готовность к возможным событиям, избежать […]
После съемок в шоу «На ножах» ульяновский ресторатор Алена Солотова продала свой бизнес — Prosecco bar на ул. Федерации,5, который до этого был рестораном «Бульба» и изначально — рестораном авторской кухни «ПлаSтов». Недавно Солотова делилась, «что ребрендинг ресторана авторской кухни в заведение с белорусской кухней «не зашел», а съемки в программе «На ножах» оставили ужасные […]
В лонг-лист одной из самых престижных премий в гастрономической индустрии вошли 5 ресторанов Ульяновска: «Шпинат», «Алазани», «Вольсов», «Гонзо» и «Матрешки». 20 февраля в Москве состоится вручение наград лауреатам первой Всероссийской ресторанной премии WHERETOEAT RUSSIA по итогам 2019 года. Организаторы представят общероссийский рейтинг ресторанов, а также назовут лучшего шеф-повара страны и победителей в специальных номинациях: лучший […]
На Гончарова,7 готовится к открытию итальянский ресторан «Giacomo» от холдинга «Кравченко Групп» (руководитель Алексей Кравченко). Однако предприниматель столкнулся с сопротивлением со стороны жильцов и обслуживающей дом УК «Атлант». Последняя содействовала открытию проекта и разъясняла ситуацию с жильцами, но, как выяснилось, только на словах. После нескольких лет Кравченко «прилетело» судебное решение: суд поддержал сторону управляющей компании, которая потребовала вернуть изначальный фасад. Свой проект ресторатор намерен защищать — подавать в апелляцию.
Читатели задают вопрос — как зимой будет осуществляться очистка тротуаров от снега, где смонтированы веранды кафе и ресторанов. В частности жалоба поступила на пристрой к кафе «Корчма Гопак» Елены Ежовой на ул.Федерации. Цитируем: «Это прекрасно, когда в городе много кафе, в том числе летних. Летними кафе как раз называются потому, что работают только летом. Подразумевается, […]
3 декабря судьей Засвияжского районного суда и прокуратурой Ленинского района приостановлена деятельность бара «Среда» на улице Ленина, 132 из-за грубых нарушений правил пожарной безопасности на неопределенный срок. Слушание по административному делу назначено на середину декабря. Напомним, в октябре депутат УГД Сергей Гулькин совместно с сотрудниками правоохранительных органов после поступивших обращений от граждан провел выезд в […]
В Ульяновске в скором времени откроется еще один ресторан Burger King. Баннеры об открытии новой точки питания уже повесили в ТЦ «Пушкаревское кольцо». В настоящее время в городе уже работают три ресторана сети: В Доме быта на Гончарова, в ТЦ «Альянс» на Рябикова и в ТРЦ «Аквамолл». Ещё один. В Пушкаревском кольце #ульяновск pic.twitter.com/K2IfEIBUvg — […]
В октябре депутат УГД Сергей Гулькин совместно с сотрудниками правоохранительных органов после поступивших обращений от граждан провел выезд в одну из кальянных на улице Ленина, 132. В заведении «Среда» выявили антисанитарию, тараканов, немаркированный табак и отсутствие лицензии на продажу алкоголя. Проверку по изложенным в публикации фактам провела прокуратура Ленинского района. В частности выявили, что бар «Среда» […]
Загрузка ...
