Когда-то весь Ульяновск пил пиво только своей Пивоваренной компании «Витязь». Местные пиволюбы утверждали, что наше пиво будет даже получше,

чем дорогое немецкое… Вернется ли к нам пиво «Витязь» таким, каким мы его любили? Вот что мы узнали от директора Пивоваренной компании

«Витязь» Дмитрия Вячеславовича Рябова:

– Наш завод пережил тяжелые времена, и, к сожалению, в какой-то момент мы упустили нашего ульяновского потребителя. Теперь наша задача –

если не восстановить то время, когда весь Ульяновск пил пиво марки «Витязь», то хотя бы вернуть нашей продукции доброе имя и сделать ее

конкурентоспособной на рынке.

Вот чешское – это правильное пиво

– Для того чтобы пиво «Витязь» снова стало популярным, необходимо было усовершенствовать некоторые технологические процессы, ведь вкус и

качество пива зависят от многих нюансов. Для этих целей мы и пригласили настоящего мэтра чешского пивоварения Марцела Парму. Не скрою, что

нам стоило больших трудов «заманить» эту звезду к нам. Многие пивоваренные компании не только в России, но и в Европе, хотели заполучить

этого специалиста. Однако Марцел выбрал именно нас, возможно, как раз из-за интереса поставленных перед ним задач. И наш завод, под его

руководством, уже приступил к выпуску и розливу новой партии пива. Пробная готовая часть уже была отправлена за пределы нашей области – и

продажа этого не знакомого потребителю пива прошла с успехом, превосходящим все ожидания.

– Когда появится новое пиво в нашем городе?

– Во-первых, мы, вместе с Марцелом, планируем в этом году выпустить два новых сорта пива: крепкое – 7%, и светлое – 5,4 -5,5% алкоголя. А во

второй декаде марта на прилавках магазинов появятся усовершенствованные знакомые всем сорта пива – «Жигулевское», «Ульяновское», «VIP» и

другие. Мы не изменили названия сортов, однако мы обещаем потребителю, что предложенное ему знакомое пиво приятно его удивит. Приглашаем

попробовать его любителям настоящего чеш-ского пива. Причем, мы не планируем поднимать цену на нашу продукцию – рекомендованная розничная

цена не должна превышать 14 рублей.

– Каковы ближайшие планы вашего предприятия на будущее?

– Наша основная задача – расширить круг наших потребителей не только в городе, но и за пределами области. На данный момент мы распространяем

80% нашей продукции в Ульянов-ской области и 20% – за ее пределами. В этом году мы планируем вывозить за пределы области 50% продукции. Для

этого уже готовится обширная рекламная кампания. Но главный упор, как вы сами уже, наверное, поняли, мы будем делать на качество нашей

продукции. Кроме того, в планах предприятия запуск собственной солодовни, где планируется выпуск редкого карамельного солода.