Сенгилей поддерживает заявленный статус Блинной столицы России и на нынешнюю Масленицу проводит у себя Международный блинный фестиваль.

Сенгилеевские мастера блинного дела уже заявили о себе на международном уровне и в феврале нынешнего года с успехом демонстрировали свое искусство в Германии на сельскохозяйственной выставке.

Была даже идея пригласить к себе немцев встречать весну блинами, но пока от нее воздержались. Так что на фестиваль ждут только соседей.

Напомним, что «столичный» статус Сенгилея раскрутился благодаря местному технологическому техникуму, где студентов обучают выпечке 120 сортов блинов. Случай этот действительно беспрецедентный. Сенгилеевский техникум даже выпустил сборник своих, эксклюзивных, рецептов. Он был презентован на минувшей Масленице.

Нынешний праздник должен был ознаменоваться рекордом, который пока, видимо, придется отложить.

Дело в том, что в прошлом году губернатор подарил блинопекам сковороду два метра в диаметре. Но, как выяснилось, старая печь для нее маловата – не прогревается сковорода.

На вопрос «А перевернули бы блин на такой сковороде?» заместитель директора техникума по воспитательной работе и социальным вопросам Светлана Артемьева ответила с уверенностью: «Перевернули бы». Во всяком случае, метровый блин переворачивают легко не только опытные специалисты, но и студенты.

Специальной лопатой.

Кстати, на прошлой Масленице метровые блины расходились моментально. И целиком по пятьдесят рублей за штуку, и по частям.