5 декабря в посёлке Рыбацкий Заволжского района сотрудники милиции накрыли подпольный цех по производству мясных полуфабрикатов, салатов и выпечки.

Цех располагался в подвале недостроенного здания. По свидетельствам очевидцев, производство представляло собой весьма удручающую картину: грязь, тараканы… В чугунной ванне, оборудованной под разделочную — несколько литров крови. Плюс жуткий запах от явно подтухшего мяса. Есть подозрение, что в ход шли не только говядина и свинина, но и кошки с собаками.

На грязных столах в нарушение всех санитарных норм изготавливались манты, пельмени, пирожки, различные салаты. Фасовалась продукция в упаковки без каких-либо опознавательных знаков, в таком виде и отправлялась на реализацию частным предпринимателям. Надо сказать, товар, ввиду его дешевизны, расходился на ура.

Как выяснилось, подпольной тухлятиной из Рыбацкого снабжались различные торговые точки на рынках Ульяновска, многие точки общепита и даже магазины! Каким образом товар легализовался розничными продавцами — предстоит выяснить следствию. Известно лишь, что никаких сопроводительных документов подпольные кулинары к товару не прилагали.

Деятельностью цеха руководила жительница Заволжского района, зарегистрированная как индивидуальный предприниматель. Впрочем, документов на право заниматься данным видом деятельности у нее не оказалось.

В настоящее время работа цеха остановлена. В отношении хозяйки-предпринимательницы составлен административный протокол. К слову, ей грозит смешной штраф — 5 тысяч рублей.

Светлана МОРОЗОВА

P.S. Сколько людей угостилось стряпней из подпольного цеха, разумеется, вряд ли удастся подсчитать. Естественно, вся нереализованная продукция конфискована. Материал направлен в Управление Роспотребнадзора по Ульяновской области.