Этим летом на городских площадках будет работать порядка 120 летних кафе, что на 60 меньше, чем в прошлом году. В основном все кафе будут располагаться на летних верандах стационарных кафе и ресторанов.
Нельзя потребовать от предпринимателя установки, например, биотуалетов, на отсутствие которых у жителей города всегда есть жалобы. Однако «Ульяновсий центр развития предпринимательства» всё же сделал рекомендации бизнесменам, с которыми они согласились.

Так, предпринимателям, чьи кафе появятся на улицах города, рекомендовано расширить ассортимент товаров, в особенности прохладительных напитков, коктейлей и соков, сократить продажу пива и другой алкогольной продукции, а также ограничить режим работы до 23:00, чтобы не нарушать закон «О тишине». Кроме того, комитет архитектуры и градостроительства администрации рекомендовал владельцам летних кафе оформить заведения современным дизайном, цветочными композициями и вывесками, оснастить свои площадки как минимум двумя биотуалетами, а также установить детские площадки.

Кстати, в этом году не стали ограничивать количество летних кафе на Центральном пляже, а наоборот увеличили их количество с пяти до восьми для создания здоровой конкуренции, которая позволит задать высокую планку обслуживания.

Ольга Турковская