Развитие мясного животноводства является сегодня одной из приоритетных программ, проводимых Правительством Ульяновской области.
По сравнению с серединой прошлого десятилетия, когда коров резали от недостатка кормов, а свиноводство практически исчезло, дела в этой отрасли выравниваются. Сегодня в области насчитывается около 158 тысяч голов крупного рогатого скота и 177 с половиной тысяч голов свиней. По темпам роста поголовья свиней Ульяновская область занимает второе место в ПФО, уступая лишь Татарстану. Соответственно, производство свинины только за прошлый год возросло на 14 с половиной тысяч тонн.
Что же касается крупного рогатого скота, то здесь по-прежнему превалирует молочное направление. Причин здесь множество: это и консерватизм ряда хозяйств, и недостаток средств для развития именно мясного животноводства. Для исправления ситуации с 2010 года в области реализуется программа, разработанная в Министерстве сельского хозяйства России, предусматривающая всецелую государственную поддержку отрасли. Так, за прошлый год на развитие мясного скотоводства было выделено более 15 миллионов рублей, в том числе 4,5 миллиона – из областного бюджета. Это позволило увеличить поголовье мясного скота до 3-х тысяч голов, что в 10 раз больше, чем в 2010-м. Были закуплены коровы симментальской и калмыцкой пород как наиболее перспективные для производства говядины. Ожидается, что к 2014 году численность скота мясных пород в области возрастёт до 15 тысяч голов, что позволит создать собственную племенную базу мясного скотоводства.
