Подорожание хлеба в регионе, о котором «Молодёжка» уже писала, стало для ульяновцев предзнаменованием очередного скачка цен на все продукты питания. Разделяют эти опасения и специалисты. По оценкам экспертов Министерства сельского хозяйства области, по ряду позиций цены могут вырасти на 10-20%, а то и на 30%.
Наиболее ощутимо обещает подорожать свинина. К декабрю стоимость килограмма мяса вырастет примерно на треть, по сравнению с минувшим летом. Главная причина тому – засуха. Урожая соберут примерно на 20% меньше, чем в 2011-м, отсюда подорожание кормов. Прибавьте взлетевшую на 15% стоимость электроэнергии, необходимость повышения зарплат работникам аграрного сектора, рост коммунальных платежей… Кроме того, свиноводческая отрасль в области ещё только встаёт на ноги после долгого забвения. На рынке доминируют владельцы частных подворий, которым приходится тяжелее других из-за малых объёмов производства. Неизбежно придётся забить часть поголовья, что также повысит цену мяса. Кроме того, на наши прилавки поступает свинина из соседних областей, у которых тоже случились засуха и неурожай. Плюс перевозка и хранение, которые стоят денег.
Правда, некоторые аналитики считают, что рост цен может сдержать вступление России в ВТО. Напомним, что в августе была отменена 15% пошлина на импортную свинину, так что, мол, можно надеяться, что ситуация на рынке стабилизируется за счёт продукции из США и Европы. Правда, по мнению министра сельского хозяйства области Александра Чепухина, значительного удешевления ждать не стоит. Также поднимутся цены на молоко и говядину – в среднем, на 10-15%. И тоже ожидается сокращение поголовья крупного рогатого скота.
Ситуация, конечно, не столь катастрофична, как в 2010-м, когда иные продукты за полгода подорожали на 50-60%. Но то, что мясной рацион кое-кому из ульяновцев придётся сократить, увы, неизбежно. Что не есть хорошо – в России и так потребляют мяса на треть меньше, чем в развитых
странах. К тому же переход на картошку чреват лишним весом, ростом числа сердечнососудистых заболеваний и другими неприятностями, коих у нас и без того хватает.
Даниил СТАРКОВ
