В Ульяновской области вводятся стандарты торгового обслуживания.

В их разработке принимали участие специалисты Роспотребнадзора и Россельхознадзора, областного департамента ветеринарии, торговых сетевых компаний, Ульяновского облпотребсоюза, представители других министерств и ведомств.

«Стандарты, – поясняет заместитель председателя правительства – министр сельского хозяйства и торговли региона Александр Чепухин, – направлены на улучшение качества торгового обслуживания населения. Основные их требования – организация входного контроля качества и безопасности пищевых продуктов, сырья и полуфабрикатов, обеспечение надлежащих условий хранения и реализации пищевой продукции. Сюда же входит наличие сертификатов качества, ветеринарных свидетельств, лицензий на все группы товаров».

Помимо этого стандарты регламентируют хозяйственную деятельность предприятий торговли. Они направлены на соблюдение норм и правил в части обеспечения контроля над санитарно-техническим состоянием помещений и оборудования.

Установлено, что стандарты качества будут внедряться на всех предприятиях торговли вне зависимости от формы собственности. С этой целью планируется подписать ряд соглашений о сотрудничестве между минсельхозом региона, розничными торговыми компаниями, объединением предпринимателей «Опора России» и Ульяновским облпотребсоюзом.

Что очень важно, требования стандартов будут необходимы в работе групп «Народного контроля» при проверках ассортимента, качества и безопасности продуктов питания, поставляемых в розничную торговую сеть.

Виктор Никитин