На базе Симбирского центра ветеринарной медицины состоялось совещание представителей Департамента ветеринарии, государственной ветеринарной службы, производителей и переработчиков мяса.

Обсуждалась серьёзная проблема. В регионе практически отсутствуют мясокомбинаты с полным циклом от забоя до переработки мяса. Непосредственно в Ульяновске организованы убой скота и производство мяса. Но это, опять же, не полное решение проблемы: не всё мясо уходит в реализацию, а вот оставшееся перерабатывать негде.

Переработчики мяса договорились продолжить обсуждение вопроса в феврале будущего года и в расширенном составе: проблема требует решения.

Тем временем представители областного Департамента ветеринарии и полиции провели совместный рейд по местам несанкционированной торговли в целях профилактики африканской чумы свиней.

И сделали это не напрасно. Накануне Нового года уличная торговля расцвела. В ходе рейда только на улице Рябикова в Засвияжском районе Ульяновска выявлены многочисленные факты торговли мясом без сопроводительных документов. Из реализации изъято 20 килограммов говядины и 60 килограммов свинины. Продукция помещена в изолятор на ответственное хранение. Отобранные пробы направлены в лабораторию Симбирского центра ветеринарной медицины для проведения испытаний на показатели безопасности качества. В отношении пяти уличных торговцев возбуждены дела об административном правонарушении.

Виктор Никитин