Министерством сельского, лесного хозяйства и природных ресурсов Ульяновской области еженедельно осуществляется ценовой мониторинг по всем группам продуктов питания на продовольственном рынке Ульяновской области.
Согласно статистическим данным по состоянию на 1 декабря 2014 года, за последнюю неделю снизились потребительские цены на кур (кроме куриных окорочков), масло сливочное, сметану, муку пшеничную, пшено, картофель.
Не изменились потребительские цены на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности, творог жирный, хлеб ржано-пшеничный, хлеб пшеничный из муки 1 сорта.
В соответствии с рейтингом среди 14 городов Приволжского федерального округа, потребительские цены в Ульяновской области на 22 группы продовольственных товаров из 29 групп продуктов питания, отслеживаемых Росстатом, занимают с 1 по 7 место, начиная от минимальной цены.
Среди регионов Приволжского федерального округа в г. Ульяновске потребительские цены занимают следующие позиции: на первом месте – молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности; на втором – куры (кроме куриных окорочков), сметана; на третьем – яйца куриные, рис шлифованный, лук репчатый; на четвертом – масло сливочное, масло подсолнечное, молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности, творог жирный, сыры сычужные твердые, мука пшеничная, морковь; на пятом – хлеб пшеничный из муки 1 сорта, капуста белокочанная свежая, яблоки; на шестом – рыба мороженая (за исключением деликатесной) неразделенная, хлеб ржано-пшеничный, макаронные изделия, картофель; на седьмом – колбаса полукопченая, вермишель; на восьмом – говядина (кроме бескостного мяса), свинина (кроме бескостного мяса), сахар-песок; на девятом – пшено, крупа гречневая – ядрица; на двенадцатом месте – колбаса вареная.
Стоимость минимального набора продуктов питания, согласно данным Федеральной службы государственной статистики, в среднем по России за ноябрь выросла на 3,1% и составила в конце ноября 3139,43 руб. в расчете на месяц. В Ульяновской области стоимость минимального набора продуктов питания в ноябре составила 2771,85 руб. в расчете на месяц (на 367,58 руб. (на 11,7%) ниже, чем в среднем по России, и на 84,17 руб. (на 2,9%) ниже, чем в среднем по Приволжскому федеральному округу (2856,02 руб.).
Самый дорогой продовольственный набор среди регионов Приволжского федерального округа в Самарской области -3108,27 руб. (на 336,42 руб. (на 12,1%) выше, чем в Ульяновской области).