По данным Росстата, потребительские цены в России в нынешнем году по сравнению с прошлым годом выросли в среднем на 19,6%. Как отмечают эксперты, рост цен в ряде случаев поддерживается ажиотажным потребительским спросом, но есть и объективные рыночные причины удорожания некоторых видов продовольствия.
Наибольший рост среди продуктов питания продемонстрировала гречка, которая за И месяцев 2014 г. поднялась в цене более чем на 30%. Согласно статистическим данным, только за последнюю неделю в Ульяновской области она подорожала на 20%. Сахар за этот же период подорожал на 21% (в Ульяновске – 23,9%), в том числе в связи с тем, что урожай сахарной свеклы по итогам нынешнего аграрного года в России оказался на 4% ниже в сравнении с прошлогодним показателем.
Несколько иные цифры приводят представители торговых сетей. 800-граммовая упаковка гречки с начала осени подорожала на 154% (с 18 руб. 10 коп. до 46 руб.), трехкилограммовая – на 140% (с 65 руб. 40 коп. до 172 руб. 50 коп.). Белорусские сыры подросли в цене на 20,7%, сыры Семикаракорского сырзавода – на 26%.
Как считают представители торговых сетей, причина удорожания сырной продукции связана с сокращением экспорта белорусского сыра (Россия сейчас не покупает товары 9 белорусских предприятий), чем и воспользовались местные производители.
По мнению экспертов, причина повышения стоимости сельхозпродукции заключается в том числе в зависимости сельскохозяйственных предприятий России от импортных кормов, удобрений и техники. За них приходится расплачиваться в евро и долларах.
При этом эксперты сошлись во мнении, что в некоторых случаях (прежде всего с гречкой) удорожание обусловлено возникшей на рынке паникой, которой воспользовались производители.
Такой рост цен на гречку является необоснованным, поскольку ни конъюнктура рынка, ни санкции никак не могли подогреть стоимость продукта, отмечают эксперты. По данным Минсельхоза РФ, урожай гречки за прошлый года составил 744,7 тыс. т (на 8% больше, чем в 2012 г.) при потребности в 550 тыс. тонн. А среднестатистический россиянин съедает в среднем 3,5 кг гречки в год. Сейчас жители региона скупили трехмесячный запас этой крупы.
Кстати, законодательство РФ позволяет регионам в случае более чем 30% удорожания некоторых видов товаров обращаться в Минэкономразвития с просьбой заморозить цены.
В Ульяновской области, согласно статистическим данным по со-стоянию на 8 декабря 2014 года, за неделю снизились потребительские цены на говядину (кроме бескостного мяса), колбасу вареную, колбасу полукопченую, соль поваренную пищевую, пшено, макаронные изделия. Не изменились потребительские цены на хлеб ржано-пшеничный, хлеб пшеничный из муки 1 сорта.
И снова о яйцах
Среди продуктов, цены на которые возросли, особо следует отметить яйцо куриное (за неделю – рост на 14%).
Проведенный анализ показывает, что наблюдающееся в последнее время повышение розничных цен на яйца куриные связано с повышением отпускных цен на эту продукцию птицефабриками.
По информации птицефабрик, на данный факт повлияло несколько причин. Во-первых, рост себестоимости продукции. На протяжении третьего квартала текущего года отмечается рост себестоимости яйца куриного в части затрат на корма. Наибольший рост наблюдается по импортируемым кормам (соевый шрот, рыбная мука и т.д.) и экспортируемым кормам (пшеница, ячмень, подсолнечный шрот, масло), в результате чего выросла себестоимость кормосмеси в целом более чем на 33%. Повышены цены на упаковку, лекарственные препараты, витамины и добавки. Данная тенденция сложилась в связи с ростом курса иностранных валют и, как прогнозируют эксперты, продолжится в декабре текущего года и первом квартале 2015 года. Кроме того, в летний период продукция реализовывалась по ценам ниже себестоимости. Образовалась кредиторская задолженность перед поставщиками, по расчетам с бюджетом и внебюджетными фондами. Сказались изменение конъюнктуры рынка и рост отпускных цен на птицефабриках других субъектов Российской Федерации.
Вышеназванные причины повлияли на рост цен на яйцо не только в Ульяновской области, но и в других регионах России.
В целях снижения потребительской цены на яйца куриные и снижения социальной напряженности правительством Ульяновской области были приняты меры по увеличению объема продаж яйца на сельскохозяйственных ярмарках.
Рекомендуемая на ярмарках цена на яйца куриные первой категории – не более 38,00 руб. за десяток, при этом, по данным Ульяновскстата, потребительская цена на яйца куриные по состоянию на 24 ноября 2014 г. составляла 44,10 руб./дес. В ярмарке принимали участие крупные производители: ООО «Симбирская птицефабрика», ООО «Ульяновская птицефабрика», ООО «Елховская птицефабрика».
Всего за весь период проведения областных осенних сельскохозяйственных ярмарок с 20 сентября по 6 декабря продано более 1 млн 656,2 тыс. штук куриного яйца.
Учитывая высокую конкурентную среду на продовольственном рынке области, розничные сетевые компании на социально значимые группы товаров устанавливают низкие торговые наценки. По состоянию на 3 декабря т.г. торговые наценки на яйца куриные в магазинах торговых сетевых компаний составляют от 2% до 17%.
Ажиотаж спал
Фактически прекратился рост розничных цен на крупу гречневую (рост до 4%) и на сахарный песок (темп роста цен за неделю до 1%).
В настоящее время торговыми компаниями заключены соглашения на поставку гречневой крупы по новым ценам, с 21 ноября на распределительные центры товар поступает по новым ценам, в наличии имеется.
Можно отметить, что ситуация с гречневой крупой стабилизировалась, рост цен практически прекратился.
Резкий рост цен на сахар-песок наблюдался в первой половине ноября. В настоящее время ситуация стабилизировалась, рост цен практически прекратился.
Продолжается рост потребительских цен на плодоовощную продукцию (огурцы, томаты, перец сладкий, картофель, морковь, капуста, лук, морковь, яблоки). Это связано с сезонностью и ростом издержек по хранению.
Рейтинг Ульяновской области среди регионов ПФО
В соответствии с рейтингом среди 14 городов Приволжского федерального округа, потребительские цены в Ульяновской области на 24 группы продовольственных товаров из 29 групп продуктов питания, отслеживаемых Росстатом, занимают с 1 по 7 место, начиная от минимальной цены.
Среди регионов Приволжского федерального округа в г.Ульяновске потребительские цены занимают следующие позиции: на первом месте – молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности, рис шлифованный; на втором – куры (кроме куриных окорочков), сметана, лук репчатый, яблоки; на третьем – мука пшеничная, картофель, морковь; на четвертом – молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности, сыры сычужные твердые, сахар-песок, капуста белокочанная свежая; на пятом месте – колбаса полукопченая, масло сливочное, рыба мороженая (за исключением деликатесной) неразделанная, творог жирный, хлеб пшеничный из муки 1 сорта; на шестом – свинина (кроме бескостного мяса), масло подсолнечное, хлеб ржано-пшеничный, макаронные изделия; на седьмом – говядина (кроме бескостного мяса), вермишель; на восьмом – яйца куриные; на девятом – пшено; на десятом -крупа гречневая – ядрица.