Предновогодний бум еще даже не набрал полных оборотов, но уже понятно: голодную петлю на наших шеях цены все-таки завяжут. Что ожидает наш холодильник в грядущие праздники? И с какими ценами мы протрезвеем в январе? «Молодежка» попробовала посчитать.

Дорожает самое востребованное
Если вы решили отпраздновать Новый год, то делайте это на полную катушку. Желудок ваш, по прогнозам, после этого не скоро удивится яствам. По предварительным данным, в следующем году мы, возможно, будем тратить на еду больше половины семейного бюджета. Это может привести к такому печальному обстоятельству, что после оплаты коммунальных услуг и каких-то самых необходимых трат фактически не останется средств на покупку потребительских товаров.
Сильнее всего подорожают те товары, которые будут пользоваться наибольшим спросом: хлеб, крупа, растительное масло, картофель, дешевые сегменты мясной и рыбной продукции, консервы. Ведь на самом деле большинству из нас не нужно видеть на полке две тысячи наименований — есть ограниченный набор, и он сейчас сжимается. Например, за последние полгода из сектора потребления стремительно вымываются животное или сливочное масла и заменяются растительным и маргарином. На смену белкам животного происхождения приходят углеводы и крупа. Необходимое количество суточных калорий тем или иным способом набрать все же можно, но это уже вопрос здоровья нации.
Впрочем, прогнозы будущего года уже активно воплощаются в году нынешнем. Чтобы не быть голословными, для более реалистичной оценки ситуации я решила провести эксперимент.

Осторожно: норматив!
Мною были закуплены продукты из расчета на месяц жизни среднестатистической семьи по двум принципам: 1) привычный набор продуктов; 2) набор продуктов по списку потребительской корзины.
Закупка шла в самой что ни на есть социальной торговой точке, какую только можно найти в Ульяновске. Как ни прискорбно констатировать, но уже в начале декабря, по сравнению с ноябрьскими закупками, в чеке товары значились все те же, а вот итоговая сумма выросла практически в два раза: «Вот тебе, бабушка, и на орехи!»
— Действительно, в начале декабря стоимость основной группы товаров повысилась практически на 60%. Можно сказать, что мы готовимся к росту закупочных цен, и, естественно, нам необходимо набрать нужный объем оборотных средств, чтобы сохранить разнообразие на прилавках, — делится информацией директор одного из магазинов Оксана М. — Конечно, мы стараемся удержать набор доступных продуктов, но это с каждым днем становится все труднее, поэтому цена пропорционально растет и на них. Сдерживать этот процесс нет ни сил, ни возможности, да что там! – желания тоже нет, ведь это прямые убытки. Мы понимаем, что покупательской способности населения нанесен удар под дых, поэтому сохраняем за собой право на «желтые» ценники. Впрочем, и здесь мы преследуем свои интересы – реализовать товары, что уж скрывать…
60% – это еще не предел! К началу предновогоднего ажиотажа плавно и незаметно в праздничной панике и гонке добавиться еще 40%. И все это мы съедим в прямом и переносном смысле!
Закончится эта карусель уже в новом году, причем очередным повышением «всего-то» на 28%. После роста цен, отмеченного в декабре, это будет прямо-таки подарком населению. Тайм-аут в поединке «кошелек – цена» все же запланирован… до марта. А там, возможно, будет нанесен по нам нокаутирующий удар.
Путь второй: потребительская корзина. Пришлось, конечно, попотеть, но куплено все было строго по списку. Так моя семья села на диету. Через неделю первыми взвыли (причем в буквальном смысле) дети. Следующим был глава семейства. Я как инициатор продержалась дольше всех. Но, скажу вам, четко для себя уяснила: голод, действительно, не тетка, и при таком питании вряд ли можно остаться здоровым и сохранить бодрость духа и силу тела. Эксперимент в спешном порядке был остановлен.

Жизнь или кошелек
Вышеперечисленное — далеко не единственный недостаток «корзины». Перечень рекомендованных продуктов при закупке не соответствует заявленной цене. То ли составители этого списка не ходят в магазин, ориентируясь на статистику (науку, прямо сказать, глубоко условную), то ли все дело в торгашах и наценках, только вот уложиться в предложенные рамки, как я ни пыталась, — не вышло: или сумма явно выше заложенной, или необходимо соблюдать вес точно до каждого грамма. И вот тут-то возникает вопрос: «Куда больше-то меньше?!»
Все же эксперимент заставил меня задуматься о здоровом питании: может, и взаправду мы слишком много едим?

Незадачка
Затраты на «поддержание штанов» одного ребенка в день составляют примерно 380 рублей (если не обращать особо внимание на качество продуктов и рейтинг производителя) и все 448 рублей – если все же интересоваться.
Дети хотят есть каждый день. Простым умножением цифр получаем: 11 400 рублей в месяц — затраты на покушать на одного ребенка при сомнительном качестве продуктов или 13 440 рублей при удовлетворительном. И эти цифры — «обнаженка» без учета проезда (предполагается, что все ходят пешком), коммуналки и одежды, а также, как в той сказке, дети рождаются сразу умными и учиться им тоже не надо, а лечиться и подавно (как в древней Спарте – выживают сильнейшие особи). Если все это приплюсовать, то получим скромную действительность: один ребенок обходится семейному бюджету почти в двадцатку.
Получается, что МРОТ (минимальный размер оплаты труда) и «корзина» врут?! Выходит, так. Или, говоря языком экономистов, «индексация не поспевает за реальным ростом инфляции».
Опираясь на вышеизложенное, заниматься традиционным подсчетом стоимости новогоднего стола не стану: все и без того понятно. Тем более, что каждый волен сам делать выбор. А вот бой курантов без шампанского — дело для нашей традиции нетерпимое! На закуси можно сэкономить, а вот на горячительных напитках для наших соотечественников — это уж совсем кощунство!

Жидкая валюта
Странная все же эта штука — взаимосвязь: одна жидкость в цене падает, другая пропорционально растет… Не успели мы «Платоновский бунт» переварить (протесты дальнобойщиков из-за введения системы «Платон»), как, возможно, грядет бунт спиртовой. С 1 января 2016 года вводится новая система контроля, что обязывает отражать все данные оборота, производства и всех составляющих алкогольной цепочки. То есть любой, кто имеет хоть какое-то отношение к производству алкоголя, вплоть до печати этикеток на бутылки и реализации алкоголя (от крупных алкомагазинов до рюмочных), обязан вести журнал строгой отчетности. Эта электронная система опробировалась с 2013 года. Инновация дорогостоящая, тем не менее, в тестовом режиме она частенько давала сбой. Значит, скорее всего, жди сбоев и дальше. Тем не менее, компенсировать затраты на нее кто-то должен. Еще надо удовлетворить требования антимонопольной службы увеличить цифры на ценниках в рамках борьбы с пьянством, также надо и «на бедность» продавцам подбросить. Вот вам и старт цены «пол-литры» от 240 рублей.
По законам экономики, страна, население которой тратит на продукты питания 50% и больше семейного бюджета из-за их несоизмеримо высоких цен, автоматически признается страной третьего мира – страной бедняков…
Ольга ФИЛИППОВА