На прошлой неделе руководитель Управления Федеральной службы по надзору в сфере природопользования по Ульяновской области Александр КАПЛИН поделился наблюдением. Александр Евгеньевич давно пользуется прибором «Экотестер», который показывает содержание солей во фруктах и овощах. И, увы, ни один арбуз, из купленных в наших магазинах и прошедших тест, в норму не уложился. На фото — один из лучших результатов. По словам Каплина, «все нашпигованы химией». Тогда же мы опубликовали голосование на тему предпочтений ульяновцев. Как оказалось, большинство ранними бахчевыми брезгует и ждет нормального сезонного урожая. Генеральный директор АО Корпорация развития Ульяновской области Сергей Васин тоже не остался в стороне от темы и запостил в воскресенье данные, с одной стороны – подтверждающие мудрость большинства горожан. А с другой – Арбуз и нектарины с рынка: Кабачок с огорода и яблоки из местной продуктовой сети: А мы анонсируем цикл. Проведем серию замеров овощей и фруктов, продающихся в наших основных сетях. Проверим “Магнит”, “Гулливер”, “Пятерочку”, “Перекресток” и, навскидку, один из рынков. PS. В ходе прошедшего в выходные цикла мероприятий “Наука на траве” специалисты ИЦАО нашли зашкаливающие нитраты даже в огурцах из “Тепличного”. Похоже, почти любое агропроизводство не обходится без этой “подкормки”. Материалы комментируем в нашем телеграм-канале
|
|
|
Злая Кошка
А теперь внимание, вопрос! Перед проверкой каждого из магазинов будет ли производиться калибровка сего чудесного приборчика? А то в сети гуляют мнения, что некоторые из подобных тестеров показывают фазы луны, курс мозамбикского метикала и всё что угодно, только не реальное содержание нитратов, определяемое лабораторными исследованиями. Дело вы запускаете полезное, но чреватое репутационными убытками для крупных торговых сетей. Чтобы не “подставиться” под судебный иск, лучше проводить проверки очень аккуратно, с серьёзными доказательствами корректности полученных результатов.
Семён
вот и появились представители крупного бизнеса, займитесь сначала проверкой у себя
Владимир
Семен, эти “приборы” действительно показывают “среднюю температуру по больнице”. Очень бы хотелось увидеть результаты серьезной проверки на нитраты и прочую химию, проведенную на профессиональной аппаратуре с достоверными результатами.
А эти “приборчики” могут и в ту и в другую сторону наврать.
Злая Кошка
Ой как приятно ))) У меня, оказывается, где-то есть крупный бизнес ) Спасибо, что просветил, Сёмочка!
o!
А вот вопрос к рупным сетям. Слабо както доставлять на прилавки местную сезонную продукцию?
Огороды пригоров ломятся от помидоров и огурцов, разных сортов и вкусов. А в магазинах только пластиковые тепличные помидоры, которые еще и с нитратами. Или азейбаржанские, которые типа вкусные, но что то в последние пару лет они тоже стали совсем и не вкусные, наверно они тоже массового производства, а значит и с нитратами и собирают их еще зелеными и они спею пока едут и невкусные в результате.
Тоже самое с картошкой. Любой у нас знает как хранить картафан, а крупные торговые сети не знают! Продают зеленый египетский невкусный картофан. Хоть ищи место в городе, рой свой погреб и запасай сам. А зачем тогда магазины ваши красивые? Хлеба я и в магазинчике у дома купить могу.
Злая Кошка
Будут проблемы с сертификацией. Продукцию нельзя продавать без сертификата, и нельзя сертифицировать чохом все “помидоры из Баратаевки”, например. Нужно от каждого сельхозпроизводителя отдельно. Получится, что все затраты лягут на себестоимость, и вкусные помидоры будут очень сильно дороже невкусных, а они ведь ещё и хранятся очень плохо (поищите в инете, почему тепличные помидоры невкусные, а “домашние” помидоры плохо хранятся). Для “мелкосерийной” сельхозпродукции есть, вернее были, колхозные рынки. Жаль, что их у нас начали разгонять со страшной силой. Удобно по пути с работы купить кулёк явно местных разномастных помидор, пакет лесных грибов или стакан ягод, но для этого торговые места должны быть где-то на проходе, где регулярно бывает много народу. А то северный рынок умер давным-давно, потому что туда ездило мало народу, рынок у автовокзала сожрал Магнит, сейчас тихо умирает рынок на Песках. От центрального рынка практически остался торговый центр с кустарной мебелью да барахолка с китайским шмотьём. Но это уже сильно выходит за рамки текущего обсуждения.
o!
Не так уж и выходит. Вопрос где брать еду без нитратов?
Нитраты не по карману частнику, значит у частника. Вот как бы брать у частника по дороге с работы. Надо чтобы их товар как то оказывался доступным для покупки
Злая Кошка
Не по карману частнику? Ну не смешите! У вас дачного участка не было никогда? “Перекормить” овощи нитратами проще простого, достаточно не вовремя и “на глазок” сыпануть грошовой аммофоски или от души поливать навозной жижей – вот и “перекорм”. Так что я не стала бы обольщаться насчёт “безопасности домашней еды”. На вкус да, оно отличается. А вот по безопасности…
Ы
«Чудо техники»: Нитратомер.
http://www.ntv.ru/video/737833/
Для информации.
Ежов
Огород показал чистым? Показал. Значит что-то но работает.
мимошел
Он показывает проводимость, а она может меняться от содержания любых солей, не только нитратов. Вы бы прежде чем выкладывать материал хотя бы погуглили, этот “прибор” не работает совершенно и показывает цифры не имеющие отношения к содержанию нитратов.
Ы
Петрович, по ссылке была реальная информация, в т.ч. по прибору руководителя Управления Федеральной службы по надзору в сфере природопользования по Ульяновской области Александр КАПЛИНА.
Ы
Ок. без ссылки, кому надо – найдет и посмотрит. “чудо техники нитратомер”
Вовка из 5 “б”
Тёзка сказал не кошмарить, значит не кошмарьте, а еште!!!
гость
Почему “” даже”” в огурцах из тепличного??? Они что какие то особенные или золотые? Я бы сказала , что особенно нашли нитраты в огурцах из тепличного… Самая херовая продукция из тепличного. Помидоры как трава, огурцы через день как сопли.. Беру только зимой, и то потому что нет другого выбора.
Ы
Петрович, если уж вы решились выполнить работу контролирующих органов (что бывает полезно) погуглите про бытовые нитратомеры и не используйте их.
Ко всему нужно подходить с головой, а не просто в неё есть.
Не кошмарить, а проверить полезно. Но проверить лабораторно на те же нитраты, а не с помощью бытовых солемеров. Использование их “специалистами” типа уважаемого Александра Евгеньевича или атомных экспертов из информационного центра говорит об их квалификации.
З.Ы. Не являюсь представителем крупного бизнеса. Подозреваю, что Злая Кошка также не из их числа.
Злая Кошка
Таки да, я больше не за торговые сети переживаю (у нас особого выбора нет, так что всё равно будем покупать где и всегда), а за репутацию Улпрессы. Всяких “жареных фактов” можно и по ТВ насмотреться, кому интересно, а это вроде как достаточно серьёзный сайт, хочется, чтобы всё было доказательно.
Ы
Увы, даже судя по заголовкам Ежову важнее хайпануть немножечко, чем представить достоверную информацию. Хотя даже такая казалось бы простая проверка содержит множество нюансов. Помимо выбора приборов нужно, например, определить репрезентативность выборки (сколько арбузов/огурцов из партии тыкать солемером – 1? 10? ). Никто этим не будет заниматься – важнее сделать сенсацию про «все нашпигованы химией».
Ежов
Все должны свою работу делать. Я, например, вообще не понимаю, почему настолько отсутствует контроль и партии набитых нитратами фруктов буквально на всех прилавках. На недостатки тестера мы указали сразу – но другой информации нам взять просто неоткуда, поэтому да, дадим ту что есть. А насчет “выборки”, извините, смешно. Мы не депутата выбираем во-первых. А во-вторых и поверить что огромной сети вдруг не повезло с одним арбузом…) Наверное, Магнит в Перекресток подкинул. Ну или наоборот)
А.М.
“На недостатки тестера мы указали сразу”
Где?
“Руководитель Управления Федеральной службы по надзору в сфере природопользования по Ульяновской области” пользовался поверенным прибором, имеющим соответствующую сертификацию типа, по правильной методике?
Если нет, то он некмпетентен, как “Руководитель Управления Федеральной службы…”.
Если он это делал как частное лицо, то некомпетентны журналисты.
“Все должны свою работу делать”.
“Хайпануть немножечко”, кстати, – часть вашей :-)
Вообще-то
Взрослый человек может без ущерба для здоровья в день потреблять не более 300 мг нитратов (5-6 мг на кг веса человека) . Откуда эти нитраты будут получены: из ранней капусты, огурцов, кабачков с дачи, свеклы или мяса – не имеет значение. Потребление продуктов с нитратами в пределах пдк, но в большом количестве – вредно.
Вот нормы https://soeks.ru/informaciya/normy_pdk .
КПСС
Вспомните, кто “стоит” за “Тепличным”?!
Ы
Петрович мелко гадит Иванычу?!
Лана
Нет, Мандрашов – директор ИЦАО
Односельчанин
Вот к чему этот “базар”? И так всм понятно, что на прилавках полно “дерьма”, Дума-безумная рыпнулась “пальму” убрать, а потом спохватилась – прилавки-же пустые останутся… Так-что хавайте что дают, от вас один хрен ничего не зависит. Хочешь жрать натуральное – езжай в деревню и там покупай без всяких сертификатов. Деревенские только рады денежке будут.
Ы
почем деревенские арбузы из Ульяновской области?
Односельчанин
Узнай здесь: https://ulpressa.ru/2015/06/03/kak-myi-v-laishevke-arbuzyi-sazhali/
Ежов
Друзья, мы ж и указывали в первой публикации на недостатки тестера и ссылку давали. Но тест Васина показал – огород чист, а арбуз пока грязен. Так что что то показывает точно. Поэтому и решили пройтись. Посмотрим
z
внимательнее на свои снимки посмотрите. по цифрам кабачок с огорода грязнее арбуза с рынка, а по выводу приборчика, да, чище. это как так??
Ежов
Дело в том, что у каждого продукта своя норма. С чем связано – не знаю, но такую настройку прибор предлагает выбрать сразу
Ы
“тест Васина” также не показателен.
1.Солемеры показывают не нитраты, а общее содержание солей.
2. Если погрешность есть в “+”, почему она не может быть в “-“?
Успехов!
Вообще-то
Не вводите в заблуждение. Кабачок также грязен, просто он в норме пдк. Не бывает овощей и фруктов без нитратов. Нитраты есть в воде (по нормам СанПиН предельно допустимая концентрация нитратов в воде – 45 мг/л) и мясе (200 мг/кг) и в других продуктах, кроме овощей и фруктов. Учитывая то, что согласно рекомендации Научно-исследовательского центра «Здоровое питание», в ежедневном рационе овощи и фрукты должны составлять 400 граммов, т.е. 0,4 кг. Съедая 400 гр. свежих помидоров тепличных с содержанием нитратов 350 (превышение) вы съедаете 140 мг нитратов. Не страшно. Арбузы требуют внимание так как могут съедаться в большом количестве, так как он почти вода. Если вы съедаете 1 кг арбузов с нитратами 77 мг/кг (как на фото превышение) , то вы потребляете 77 мг нитратов. А если арбуз вкусный и вы съедаете 3 кг, то потребляете 230 мг. Так вот – рекомендация потребления арбузов – не более 1,5 кг.
ы
Возьмите дистиллированную воду, опустите туда этот чудо-прибор, покажет ноль, потом растворите в воде поваренной соли пару ложек, и он вам покажет запредельное содержание нитратов, хотя их там в помине нет.
А.М.
“Но тест Васина показал…”
Да это же
https://ru.wikipedia.org/wiki/Склонность_к_подтверждению_своей_точки_зрения
честный психолог
Не нужно никуда “пройтись”, этим вы просто делаете рекламу сомнительному прибору, и демонстрируете нам очередного не очень умного чиновника.
z
я один заметил? Арбуз с рынка – 77 мг/кг – значительное превышение нормы. Кабачок с огорода – 81 мг/кг – содержание нитратов в норме. Ну и самый верхний снимок – норма: 60 мг/кг. Это, кстати, к вопросу о поверке сего приборчика.
Ы
для арбузов и кабачков разные нормы.
z
верно, норма арбуза – 60, кабачка – …400! выходит, что с одного чистого кабачка можно травануться как и с грязного арбуза?
o!
Не сможешь столько съесть кабачка. А арбуза можно уесть много
Любовь
если не измерить плоды сложно понять есть ли в них нитраты, как уберечься от нитратов можно прочитать в статье известного блогера http://uchvatovsb.livejournal.com/532271.html
Коба
Они что себе позволили – нашли нитраты в огурцах из “тепличного”, наверное сразу вызвали на ковер и пригрозили ни кошмарить добропорядочное предприятие, принадлежащее одному хорошему человеку….
Андрон
Стоит отметить разговор президента с губернатором Меркушкиным по поводу импортируемых в регион продуктов питания.
В. Путин: По поводу продуктов питания, которые завозятся из за пределов Самарской области. Вы сказали, что поскольку они завозятся, то они некачественные.
Н.МЕРКУШКИН: Из за рубежа очень много.
В.ПУТИН: Из за рубежа. Конечно, нужно производить на месте, тем более продукты питания, которые соответствуют климатической зоне и возможности почв. Но то, что привозится некачественное, то это странно звучит очень… А где Роспотребнадзор? А ваши службы? Что за ерунда такая? Как это? Завозятся и направляются в торговую сеть некачественные продукты, что ли? Вы что такое говорите то? Мне даже странно это слышать, как это возможно.
Н.МЕРКУШКИН: Владимир Владимирович, имелись в виду продукты, которые очень долго хранятся. Когда хранятся, они не всегда сохраняют качество.
В.ПУТИН: Ну а где службы надзора то? Не могут сохранить, значит, всё, отвал, на свалку, на переработку. Не в торговую же сеть! И торговые сети вы должны контролировать.
Н.МЕРКУШКИН: Не до такой степени некачественные, а нет всего того качества микро- и макроэлементов.
В.ПУТИН: Послушайте меня, Вы следите за тем, что Вы говорите. Или следите за соответствующими службами. Или то надо делать, или другое.
Н.МЕРКУШКИН: Хорошо.
В.ПУТИН: И Роспотребнадзор попрошу проверить тогда самым внимательным образом, что происходит в торговых сетях в Самаре.
Подробности: https://regnum.ru/news/polit/1828035.html
Любое использование материалов допускается только при наличии гиперссылки на ИА REGNUM.
«Я устал, я ухожу»: Путин может досрочно покинуть пост
Больная раком российская актриса отравилась
Горькая правда о жизни Путиной после развода с президентом
Ее не остановить: в ГД поставили жесткое условие Поклонской
Странность дочери Пугачевой и Галкина уже не скрыть
Археологи нашли гробницу принца Помпей: увиденное потрясло
Комментарии 216
Последние
Пожалуйста, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий.
sergueysudukov
23 июля 2014 | 01:36
а что – тут В. В. Путин молодец, правильно осек его, а этот губернатор полный холуй и дурак
7
shym
23 июля 2014 | 08:49
А почему холуй? Если он дифирамбы пел а практически сказал – “город гниёт заживо”.
7
juliajulia0909
23 июля 2014 | 10:40
Боюсь, что это можно сказать также и про Вас..
7
vrv
23 июля 2014 | 09:23
как житель оной губернии могу отметить, что и сам Меркушкин привозной, и качество у него одно – тупой
7
ausman
23 июля 2014 | 10:48
ну – ничего такого.
Патриот пытался проявить патриотизм – но нарвался на желание Хозяина показать всему миру – что он не против “мировых ценностей”.
А что осталось за кадром?
7
23 июля 2014 | 12:02
Следаков уже не хватает, Владимир Владимирович.
7
djhla
23 июля 2014 | 13:26
Да уж…
7
vernero2011
23 июля 2014 | 16:40
Да,уровень управленцев,говорит то,не знает что,но главное,свой,т……ой,но свой, и предан как со…ка…
7
plikus
22 июля 2014 | 15:25
Удивлена что Путину интересно чем и почему травят самарцев…Может в экономику теперь “окунется”, все равно во внешней политике взяли паузу..
7
yasnovilyashi
22 июля 2014 | 17:28
Ну чему вы удивляетесь. Он же из органов и ему интересны любые мелочи, а может где-нибудь проскользнёт след зараженых сальмонеллой ножек Буша или голандских овощей. Они ведь сейчас Россию унижают, а сами то. А может кто из леберастов из вернувшихся оттуда споры завёз. Могу спорить, что и такие версии появятся.
7
(комментарий скрыт)
(комментарий скрыт)
(комментарий скрыт)
(комментарий скрыт)
juliajulia0909
23 июля 2014 | 10:42
Хоть кто-то понял на этой ветке, о чем пытался сказать бедный Меркушкин…
7
juliajulia0909
23 июля 2014 | 10:38
Не говорите, если не понимаете. Да, Меркушкин не оратор, но он умный человек, и хотя живет по законам путинской вертикали, он в отличие от остальных, пытается что-то сделать. Он о переработке молока и сыворотки знает гораздо больше вас, ваяющих комменты на этой ветке. Перевожу его слова на русский язык, особенно для “знатоков” пищевой промышленности: Меркушкин пытается сказать, что большинство продукции с коротким сроком хранения завозится в регион из других областей. При транспортировке такие продукты ( чаще всего это кисломолочка и пастеризованное молоко, йогурты и пр), особенно если они перевозятся летом и не в рефрижераторах, быстро теряют свое качество. И даже когда их сдают в сети – формально все в порядке – сертификаты есть, срок хранения не закончился, все хорошо. Но если мы говорим о качестве, про него можно забыть. Меркушкин поддерживает строительство новых заводов – в частности молочного и сыродельного в Самарской области. и он именно об этом пытался сказать Путину. Все, не надо ничего придумывать. Он его все равно построит, и это нормально для чиновника – он делает свою работу, пытается развивать регион – за это даже не стоит хвалить, это норма, но норма у нас в последние десятилетия во всем стала исключением…
7
ausman
23 июля 2014 | 10:54
вот интересно – с чьей легкой руки это пошло гулять.
7
Михей Лопаточкин
Как щас у…!!
Олег
За статьи с проверками такими “приборами” должно быть стыдно
Вася
Где нашли огурец из Тепличного? Там еще новый урожай не собирали,там нет огурцов, это подстава чистой воды
Лана
Рук ИЦАО не умеет думать, что написано в Гулливере, то и дегустирует…
Гость
«все нашпигованы химией»
Ну и? Дальше ЧТО? Нашпигованы, химией, да. И какие дальнейшие действия? Что потребителю делать с этой крайне полезной информацией?
Только что по ящику рассказывали, что муку для хлеба отбеливают всякой вредной дрянью и нормального безвредного хлеба не купить. И? Дальше ЧТО? Привлекать кого будем? Посадки? Расстрелы? Закрытие производства? Разумеется, НЕТ! У нас же рынок! Пусть расцветают все ядовитые цветы!
А ты, потребитель, просто знай, что тебя травят. Знай и… всё. ВСЁ. Заботливой власти на это наплевать.
Односельчанин
!!!
п***ц
Вот тугодум! Иди в фермеры и жри нормальную еду: свиней, кур, яйца и овощи. Все срочно в деревни!!! Исполняем указы Президента