• Материалы по тегу: #Акулин

    Актуальные Комментируемые за месяц
    #Акулин #коронавирус ограничения

    “Посмотрите в корень проблемы”. Ульяновский ресторатор Дмитрий Акулин об ослаблении ограничений

    27 ноября стало известно, что начали смягчать ограничения для отраслей торговли в Ульяновской области. Писать за все отрасли не стану, вставлю лишь свои пять копеек за ресторанную отрасль. Напомню о том, что отрасль работает в формате ограничений уже более полутора лет, всячески приспосабливаясь к новой реальности. Перечислю наиболее ощутимые ограничения по мере их убывания и […] ...
    89
    #Акулин #Ежова #локдаун ноябрь 2021 #Новиков #общепит

    “Конфликтов нет, так как нет посетителей”. Рестораторы Акулин, Новиков и Ежова о первом дне работы после локдауна

    С сегодняшнего дня после почти двухнедельного перерыва из-за ограничительных мер в прежнем режиме начал работать общепит, сауны, бани и аквапарк. Однако согласно новым правилам вход в эти заведения теперь осуществляется по системе QR-кодов и только с 50% загрузкой. Мы поинтересовались у ульяновских рестораторов, насколько сократилась посещаемость их заведений и возникают ли конфликты с посетителями, у которых нет QR-кодов, на входе. Фото из аккаунта Артёма Васина ...
    96
    #Акулин #Артем Васин #Марина Никитина #Марк Пушков #общепит #Солодовников #Толчина

    “Отрасль очень чувствительна к мерам поддержки и готова показывать рост”. Рестораторы просят власть продлить льготную ставку по УСН

    Согласно новым правкам в указ губернатора Ульяновской области о введении режима повышенной готовности работу общепита по QR-кодам планируют возобновить с 15 ноября. До этого времени кафе и рестораны могут работать только навынос и доставку. На фоне более раннего открытия фитнес-клубов и салонов красоты пролонгация ограничений вызвала в отрасли недопонимание. Чиновники из правительства так и не смогли внятно представить критерии очередности открытия тех или иных видов бизнеса. Единственная прозвучавшая версия от председателя совета директоров Корпорации развития промышленности и предпринимательства Руслана Гайнетдинов - общепит не является "первой необходимостью". Параллельно у рестораторов заканчивается действие мер поддержки - в январе перестанет применяться льготная ставка 1% по УСН. Представители отрасли просят рассмотреть возможность продлить переходный период и апеллируют цифрами: за прошлый год, благодаря ему, поступление налогов выросло на 65%. ...
    66
    #Акулин #Алексеева #Глухов #Ежова #зарплатные ожидания #Солодовников

    Средняя зарплата в 56 тысяч рублей-это реально? Нет: чиновники уже снижают сумму, а бизнес оценивает проблемы

    Глава региона Алексей Русских поручил чиновникам областной администрации за два года довести среднеобластную зарплату до среднероссийского уровня. В течение месяца в правительстве региона должны рассчитать этот показатель с учетом исключения "экстремумов" - Москвы, Санкт-Петербурга и регионов с нефтью и газом. Приблизительная цифра не называется, но обещает быть "амбициозной". Долю зарплат частного бизнеса в общем объёме зарплат с учётом бюджетной сферы и федеральных структур в администрации назвать не смогли. В свою очередь опрошенные предприниматели акцентируют внимание на проблеме демпинга со стороны теневого бизнеса и тенденции отказа потенциальных сотрудников от официального трудоустройства. В понедельник на аппаратном совещании врио губернатора напомнил правительству, что за два года намерен довести размер средней зарплаты в регионе до среднероссийского уровня – сейчас это 56,2 тыс рублей. По этому показателю Ульяновская область находится на 74-75 месте по стране, такое положение дел Русских назвал “позорищем”. И.о. первого зампреда правительства Марина Алексеева уточнила, что говоря о среднероссийском уровне, не берут в расчёт уровень Москвы, Санкт-Петербурга, субъектов страны, богатых нефтью и газом - так называемые «экстремумы» будут исключены. ...
    151
    #Акулин #Алексей Русских #Гайнетдинов #Ежова #Марина Никитина #общепит

    “К нам всегда относились как к торгашам, но даже шашлык пожарить – искусство”. Русских привез рестораторам товарища Новикова

    В воскресенье с местными рестораторами по приглашению врио губернатора Алексея Русских встретился основатель и владелец Novikov Group Аркадий Новиков. Знакомы они давно, как минимум 15 лет, когда ныне глава региона, доверившись не названному партнеру и его обещанию "золотых гор", пытался открыть в центре Москвы свой ресторан. Сегодня встреча носила формат семинара: предпринимателей интересовали вопросы отстаивания авторских прав, платных парковок, благоустройства городской среды, работы летних веранд и, главное, где взять кадры. В конце Новикову подарили кепку Ленина. Русских уехал в ресторан Nino. ...
    50
    #Акулин #летние кафе #Мэрия

    “Страдает либо бизнес, либо горожане”, или 1,5 метра для пешеходов. Разбираемся, как власть выдает разрешение на “летники”

    Администрация Ульяновска в муниципальной газете "Ульяновск сегодня" опубликовала утвержденную схему размещения летних кафе при стационарных предприятиях общественного питания. Согласно данным, летники организует 51 точка общепита во всех районах города. Некоторые из ресторанов уже на протяжении нескольких лет располагают свои достаточно объемные летники на узких центральных улицах. Яркий пример загромождения тротуара - летники Хмели Картвели и Мадам Мэри Вонг на Дворцовой. Как видим, остается лишь узкий участок для прохода пешеходов. "Другие рестораны" Дмитрия Акулина в этом году от массивного летника в Гонзо реши ли отказаться в пользу пешеходов. В администрации города мы уточнили, какова процедура выдачи разрешения на монтаж летнего кафе и какие предельные параметры должны соблюдаться. ...
    42
    #Акулин #коронавирус

    “Мы все преодолеем и все как прежде будет”. “Другие рестораны” выпустили клип о пережитых эмоциях на карантине

    Сеть ресторанов “Другие рестораны” выпустила клип о жизни на карантине и пережитых эмоциях за этот период. Подробнее о концепции клипа рассказал ресторатор Дмитрий Акулин: – Сегодня ровно два месяца, как рестораны по всей стране закрыты на карантин. Мы не стали писать лайфхаки, статистические данные и решили обойтись без лишних слов. Мы просто решили в песне […] ...
    27
    #Акулин #Герасимов #Горбунов #коронавирус-бизнес #Синеркин #Толчина

    “Нужно уметь танцевать на одной ноге и жонглировать”. Спросили бизнес, насколько им помогли федеральные и региональные меры поддержки

    Во вторник губернатор опубликовал пост в котором предложил обратиться к бизнесу по эффективности принимаемых мер. Мы задали бизнесу вопрос напрямую: что помогло? Для начала уточнили у Уполномоченного по защите прав предпринимателей Екатерины Толчиной, сколько в Ульяновске субъектов МСП претендуют на господдержку. Оказалось, что самой популярной из имеющихся мер является получение субсидий на выплату зарплаты. По данным Толчиной, только 20% от 43 тысяч ульяновских предпринимателей могут получить эти субсидии. Из их числа только треть подали заявления и 500 предпринимателей уже получили отказы. ...
    43